Les quatre mises en bouche.

1: Entrées au choix :

1A) Fougasse de la maison,
tapetons* à la provençale et salaisons ardèchoises
* (tapenades et caviars de légumes)
ou
1B) Faux semblant de pêche au thon.
(carpaccio de thon rouge mariné sur confit de pêches et petits secrets)

2: Plats au choix :

2A) Cannelloni grande de la Nonna
farcis porc et veau aux légumes confits,
petite sauce improvisée. (pas tant que ça !)
ou
2B) Aile de raie minute
Sauce au beurre noir et câpres
Pommes de terre à la fourchette

3: Desserts au choix :

3A) Meringue à l'italienne,
entre-deux praliné, caramel laitier...
Bref, doux comme un baiser.
ou
3B) Sorbets maison aux fruits de la saison.

MENU de la lune de la lune Rouge: 32,5 €

Le menu avec apéritif maison
accompagnement vins découverte
café et douceurs
55 €

 

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